BOLACHA NATALINA

• 1 xic farinha de arroz
• 1/2 xic polvilho doce
• 1/2 xic amido de milho
• 1/2 xic açúcar
• 1 CS canela em pó
• 1/2 colherinha de bicarbonato
• 1 C sobremesa  CMC ou goma xantana
• 1 ovo
• 3 CS margarina

misture os ingredientes secos

junte o restante e sove bem até ficar uma massa lisa e que não grude nas mãos

se for preciso coloque um pouco mais de farinha de arroz

divida a massa e role entre dois sacos plásticos

asse até ficar coradinha

eu não costumo untar a forma, depois de fria se grudar eu aqueço a forma na chama do fogão e vou soltando as bolachas com uma colher.

pra fazer a cobertura

2 xic açúcar de confeiteiro

essência de baunilha

algumas gotas de água até dar ponto

coloque por cima da bolacha e jogue confeitos por cima