SEM LACTOSE

A REGRA É CLARA : LEITE E SEUS DERIVADOS DEVEM SER RESTRITOS DA REFEIÇÃO DE QUEM SOFRE COM O PROBLEMA. Podendo se manisfestar em qualquer idade, a deficiência de lactase - outro nome dado ao distúrbio - nada mais é do que a incapacidade do organismo de digerir lactose, um tipo de açúcar. " A intolerância ocorre quando o organismo não produz, ou produz em quantidade insuficiente, a enzima digestiva lactase, que é responsável pela hidrólise da lactose em glicose e galactose ", explica o personal cook Henrique Teixeira, que também é sanitarista especialista em nutrição esportiva e estética. 

SINTOMAS

• diarreia
• náusea e as vezes vômito
• dores abdominais
• inchaço
• cólicas intestinais

COMO TRATAR

O melhor tratamento para quem possui intolerância a lactose é excluir os alimentos fontes desse tipo de açúcar do cardápio.
Uma das alternativas para o controle dos sintomas é a substituição de produtos lácteos comuns pelos lácteos sem lactose.