BISCOITO DE POLVILHO

1/2 kg polvilho azedo

1/2 xic leite zero lactose

1 xic pequena de óleo

1 xic água fervente

1 CS sal

1 ovo

em uma tigela coloque o polvilho + leite + sal + óleo

misture bem

depois vá acrescentando água fervente e misturando com cuidado

bata na batedeira até ficar uma massa lisa

por último junte o ovo e misture sem bater

até ficar uma massa lisa e brilhante

de o formato que quiser, a massa fica mole, mas não muito.

leve ao forno até crescer e dourar

fica maravilhoso morninho, porém depois que esfria amolece

e lembra muito o pão de queijo

eu esquentei 10 seg no microondas e ficou muito bom.

essa receita rende bastante

eu estava desconfiada por causa da quantidade de óleo

mas é necessário pois fiz várias sem essa quantidade e ficavam muito dura

impossível de comer