TORTA DE MORANGO COM NATA

fiz essa torta para o aniversário de uma cliente

ela podendo com lactose me pediu de morango com nata

imagino o quanto deve ter ficado gostosa hummmmm

essa torta esta a venda por R$ 38,00

PÃO DE MEL

disponível para venda

R$ 5,00 pacote com 10 pãezinhos

ALFAJOR

alfajor recheado com

doce de leite ou doce de soja

a venda por R$ 3,50 o pacote com 5 unidades.

PUDIM DE CONDENSADO DE SOJA

esse pudim também está na lista de vendas

sai por R$ 15,00

SOBREMESA COM SOBRAS DE BOLO

sabe aquele bolo que a gente faz e não fica muito legal ?

eu fiz , ficou muito seco de um dia pro outro

então pra não botar para as galinhas

inventei uma sobremesa

2 caixinhas de pudim do sabor de sua preferência

eu usei morango e caramelo

porque o bolo era de chocolate

preparei os pudins conforme as instruções da caixinha

usei leite zero lactose

então intercalei camadas de bolo com

camadas de pudim

fiz um copo de leite ( zero ) com achocolatado

e reguei as camadas de bolo

ficou bemmmmm bom !!

PÃO COM GOIABADA

2 xic farinha de arroz integral

1/2 xic fécula de batata

1/2 xic polvilho doce

1 CS fermento químico

1 colherinha de sal

1/2 xic açúcar

1 Cchá goma xantana ou CMC

2 ovos

1/2 xic água morna

1/2 xic óleo

goiabada picada a gosto

bater tudo na batedeira menos a goiabada

até ficar homogêneo

junte a goiabada e bata para misturar

passe para forma untada

asse até passar no teste do palito

disponível para venda

PÃO DE BANANA COM CANELA

1 e 1/2 xic farinha de arroz integral

1/2 xic fécula de batata

1/2 xic polvilho doce

1 CS fermento biológico

1 Cchá canela em pó

1 colherinha de sal

1/2 xic açúcar

2 bananas amassadas

1/2 xic água morna

1/2 xic óleo

2 ovos

bater tudo na batedeira até ficar homogêneo

passar para forma untada e deixar crescer até a borda da forma

assar até passar no teste do palito

disponível para venda

PÃO DE BATATA DOCE

1 xic purê de batata doce

2 ovos

1 colherinha de sal

2 CS farinha de linhaça

3 CS óleo

1 CS vinagre de maçã

1 xic farinha de arroz integral

1 xic polvilho doce

1 CS fécula de batata

2 CS maisena

1 CS açúcar

1 CS fermento biológico 

1 Cchá goma xantana ou CMC

1 xic água morna

bater tudo na batedeira por 5 min

passar para forma untada

deixar crescer antes de chegar na borda da forma

assar até dourar.

disponível para venda

BOLO DE MARACUJÁ

http://cafecommanteiga.com/bolo-de-maracuja-de-lili-sem-gluten-sem-lactose-sem-acucar-para-diabeticos/

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CESTINHA DE BATATA DOCE

https://www.facebook.com/receitaanabolicas/photos/a.155136747957885.32754.155135314624695/582002215271334/?type=1&theater

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CURAU

http://receitasesaude.com.br/receita-curau-de-milho-preguicoso/




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IOGURTE DE ARROZ

http://www.chasinghealth.com.au/pt-br/receitas/iogurte-de-arroz/


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PÃO DE MEL FIT

https://www.facebook.com/receitaanabolicas/photos/a.155136747957885.32754.155135314624695/582346298570259/?type=1&theater

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TORTA FORMIGUEIRO

deu uma vontade de comer uma torta

aí resolvi fazer uma pro final de semana da família

os ingredientes são os mesmos que sempre uso

massa

5 ovos

15 CS maisena

10 CS açúcar

1 CS fermento químico

bater por 5 min

assar em forma untada até passar no teste do palito

recheio

creme de confeiteiro

3 xic leite zero lactose

1 xic açúcar

2 ovos 

1/2 xic maisena

1 Cs margarina

essência de morango

bata os ovos até dobrar de tamanho

junte a maisena e misture bem

junte ao leite com açúcar e margarina e 

leve ao fogo mexendo sempre

até engrossar, desligue o fogo e junte a essência

use frio

para deixá-lo rosa usei corante .

creme fonddant ( chocolate )

3 xic açúcar de confeiteiro

3 CS margarina 

3 CS cacau em pó

água até dar ponto

junte tudo na batedeira e vá colocando água aos poucos

até ficar cremoso e fácil de bater

usei glacê real para dar acabamento e 

atirei um pouco de granulado por cima

ah, uso leite com achocolatado para umedecer a massa

MOUSSE DE MORANGO COM POLPA DE FRUTA

fiz um agradinho pro final de semana da família

1 cx leite condensado zero lactose

1 cx creme leite zero lactose

1 cx gelatina de morango

200 ml água fervente

um pote de geleia de fruta

dissolva a gelatina na água fervente e junte todos os ingredientes no liquidificador

bata bem para misturar

coloque em copinhos

e use a geleia de fruta de sua preferência

eu usei a geleia de morango que eu mesma fiz

leve a geladeira até firmar

PANQUECA

massa

3 xic leite zero lactose

2 ovos

3 CS óleo ( opcional )

1 Cchá sal

1 xic amido de milho

1 xic farinha de arroz integral

1 Cchá goma xantana

misture tudo no liquidificador

aqueça uma frigideira antiaderente untada

e vá fazendo as panquecas

cuide na hora de virar pra que ela não dobre

se não já era

usei guisado como recheio

SEQUILHOS

100g  gordura vegetal ( usei Mesa )

2 gemas

1/2 xic açúcar

+ - 200g amido de milho

junte a gordura vegetal, o açúcar e as gemas

misture bem até formar um creme

vá adicionando amido aos pouco e mexendo com 

as mãos, até dar o ponto de enrolar

a massa sem grudar nas mãos

faça bolinhas e achate na forma enfarinhada

deixe espaço entre elas pois crescem

leve ao forno 180° por 25 min

as minhas parecem o escudo do Capitão América kkkkkkk

BOLO DE CENOURA

outra receitinha de bolo de cenoura, adorei !!

2 cenouras grandes e cruas

1/2 xic óleo

3 ovos ( claras e gemas separadas )

1 xic açúcar

1 e 1/2 xic farinha de arroz integral

1 xic polvilho doce

1/2 xic fécula de batata

1 CS fermento químico

bata as claras em neve e reserve

no liquidificador junte

as gemas, o açúcar , o óleo e as cenouras cortadas em rodelas

bata até desmanchar bem

na bacia da batedeira coloque as farinhas,

abra um buraco e junte a mistura do liquidificador

bata bem até ficar homogêneo

desligue e junte as claras em neve misturando com uma colher

asse em forma untada

forno 200° 

50 min

disponível para venda

MANJAR DE COCO

aqui uma receita de manjar com 2 sugestões de calda

manjar

8 CS amido de milho

2 xic leite zero lactose

400 ml leite de coco

1 xic açúcar

1/2 xic coco ralado ( opcional )

em uma panela dissolva o amido no leite, junte

o leite de coco, o coco e o açúcar

cozinhe em fogo médio até engrossar

passe para uma forma umedecida

e leve a geladeira por umas 4 h

calda de geleia de morango

2 cx de morangos maduros

700 g açúcar refinado

1 xic água

leve ao fogo e vá cozinhando

até começar a desgrudar da panela

se quiser mais mole, pare antes 

calda de cacau

1 xic leite zero lactose

1 CS cacau 100% em pó

2 CS açúcar

1 colherinha margarina

leve ao fogo mexendo sempre

quando começar a ferver

espere mais 5 min e desligue

agora é só escolher qual a melhor

CATÁLOGO DE VENDAS

PUDIM DE CONDENSADO DE SOJA

adoro esse pudim pois a textura dele

é maravilhosa, muito macio

1 lata condensado de soja

2 latas de leite zero lactose

2 ovos

1 CS bem cheia de amido de milho

1 xic açúcar

bata todos os ingredientes menos o açúcar no liquidificador

leve o açúcar ao fogo já dentro da forma que vai preparar o pudim

derreta até dourar

passe em volta da forma por dentro

coloque a mistura do liqui em cima do açúcar derretido

leve ao fogo em banho maria por 1h e meia

sirva frio ou gelado

BISCOITO DE POLVILHO

1/2 kg polvilho azedo

1/2 xic leite zero lactose

1 xic pequena de óleo

1 xic água fervente

1 CS sal

1 ovo

em uma tigela coloque o polvilho + leite + sal + óleo

misture bem

depois vá acrescentando água fervente e misturando com cuidado

bata na batedeira até ficar uma massa lisa

por último junte o ovo e misture sem bater

até ficar uma massa lisa e brilhante

de o formato que quiser, a massa fica mole, mas não muito.

leve ao forno até crescer e dourar

fica maravilhoso morninho, porém depois que esfria amolece

e lembra muito o pão de queijo

eu esquentei 10 seg no microondas e ficou muito bom.

essa receita rende bastante

eu estava desconfiada por causa da quantidade de óleo

mas é necessário pois fiz várias sem essa quantidade e ficavam muito dura

impossível de comer

PÃO DOCE

1 xic amido de milho

2 xic farinha de arroz integral

1 pitada de sal

2 Cchá fermento químico

1/2 xic açúcar

1 CS goma xantana ou CMC

1/2 Cchá cravo em pó

1/2 Cchá canela em pó

4 CS creme vegetal

2 ovos

1 xic água morna

junte todos os ingredientes na ordem

bata  na batedeira até obter uma massa homogênea

passe para uma forma untada e asse

em forno a 200° até passar no teste do palito

disponível para venda

PÃO COM FARINHA DE TAPIOCA

1 e 1/2 xic farinha de arroz integral

1/4 xic farinha de tapioca

1/2 xic fécula de batata

3 Cchá goma xantana

1 Cchá sal

1 CS fermento biológico

1 CS açúcar

1 e 1/2 CS óleo

1 Cchá vinagre branco

2 ovos

1 e 1/2 xic água morna

misture todos os ingredientes na ordem 

bata na batedeira até conseguir uma massa homogênea

passe para uma forma untada

deixe crescer em local abafado

asse a 200° até dourar 

no forno aqui de casa leva 1h

disponível para venda

PÃO COM CHIA E BIOMASSA DE BANANA VERDE

receita original do blog cozinhando sem glúten, de Gilda Moreira

eu fiz assim :

150g polvilho doce

100g amido de milho

280g farinha de arroz integral

2 CS semente de chia

1 CS açúcar mascavo

1/2 CS goma xantana ou CMC

2 CS biomassa de banana verde em pó

1 CS fermento biológico

1 colherinha de sal

3 ovos

1 CS vinagre de maçã

200 ml leite morno zero lactose ( ou água )

70 ml óleo

na tigela da batedeira junte todos os ingredientes secos, menos o sal e a biomassa

em outro recipiente junte todos os líquidos e inclua o sal e a biomassa 

misture bem até incorporar.

faça um buraco no centro dos ingredientes secos e derrame o líquido

misture com uma colher e depois ligue a batedeira

bata por 4 min em velocidade média

passe para forma untada

deixe crescer em lugar abafado

comece assando em forno a 200° depois abaixe para 180°

até passar no teste no palito

disponível para venda