TORTA PARA ANIVERSÁRIO DO MEU FILHO

mais uma experiência bem sucedida 

meu filho está completando 13 aninhos hoje

ele não é celíaco, mas tem TEA

e foi por causa disso que passei a fazer alimentos livres de glúten

então pra homenagear resolvi fazer esta tortinha

massa

5 ovos

10 CS açúcar

15 CS maisena

misture tudo e bata por 5 min na batedeira

reparti a massa em 2 formas pequenas

acabei utilizando só uma delas 

e cortei em 3 camadas

recheio

creme de confeiteiro

3 xic leite

1 xic açúcar

leve ao fogo até ferver

na batedeira 

2 ovos ate dobrar o volume

dissolva 1/2 xic maisena em um pouco de leite frio e junte aos ovos

bata bem

coloque a mistura sobre o leite fervente e vá mexendo até engrossar

desligue o fogo e junte

1 CS margarina 

1 Cchá essência de baunilha

misture bem

usei este em uma camada e na outra juntei 

2 CS achocolatado 

usei também coco ralado.

a cobertura usei Glacê real da marca MIX

seguindo as instruções do pacote.