Receita original tirada do blog
Cozinhando sem glúten - Gilda Moreira
2 xic farinha de arroz
1 xic polvilho doce
180 g fécula de batata
180 g açúcar mascavo
1 Cchá canela em pó
1 colherinha de cravo em pó
3 CS cacau em pó
1 Cchá CMC ou goma xantana
1 CS fermento químico
2 ovos
1/2 xic de mel
1/2 xic de óleo
1 xic leite zero lactose ou vegetal
1 colherinha de essência de baunilha
bata na batedeira
ovos + óleo + mel + leite + baunilha
junte o restante dos ingredientes e bata ate
obter uma massa homogênea
passe para uma assadeira forrada com papel manteiga e untado.
leve ao forno pre aquecido a 180° por 35 min ou até passar no teste do palito.
não abra o forno antes dos 20 min.
desenforme com papel
deixe esfriar um pouco
corte no formato desejado
fiz um creme com açúcar de confeiteiro e água e passei em alguns
disponíveis para venda
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