CATÁLOGO DE VENDAS PÃES

CUCA

mais uma novidade no catálogo de vendas

cuca

massa

3 ovos

1/2 xic óleo

1/2 xic leite zero lactose

1/2 xic amido de milho

1 e 1/2 xic farinha de arroz integral

1 Cchá goma xantana

1CS fermento químico

1CS margarina

bater tudo até ficar bem homogêneo

passar para forma untada

colocar a fruta ou recheio de sua preferência por cima essa eu fiz metade goiabada e metade banana e 

completar forrando com a farofa

farofa 

2 CS margarina

1 Cchá canela em pó

1/2 xic açúcar

3/4 xic farinha de arroz

misture tudo até formar a farofa

disponível para venda

PIZZA DE CARNE E AZEITONA

http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/search/label/Pizzas

a receita original está no link

porém eu fiz assim

240g farinha de arroz integral

240g polvilho doce

200g amido de milho

1 Cchá sal

1 Cchá goma xantana

1 CS fermento químico

2 ovos grandes

4 CS óleo

+ ou -  220 ml água

bati tudo na batedeira e passei para forma untada

ajeite bem a massa para cobrir toda forma

leve ao forno até passar no teste do palito

retire do forno e coloque o recheio

volte ao forno até derreter o queijo

recheio a gosto

mussarela

tomate

azeitona

guisado

ovos

milho verde

orégano

eu fiz um cantinho sem queijo pois não posso com lactose e não tinha o mandiokeijo.

ENCOMENDA PARA FESTAS

https://www.facebook.com/elisangela.fusieger/videos/o.766768260051833/10200888164642418/?type=2&theater

PÃO COM FARINHA DE SOJA

1 xic farinha de arroz integral

1/2 xic farinha de soja

1 xic farinha de milho fina

1 xic polvilho doce

1 CS goma xantana ou CMC

1 Cchá sal

1 CS açúcar demerara

1 CS fermento biológico

2 ovos

3 CS óleo

1 Cchá vinagre de maçã

1  e 1/2 xic água morna

junte todos os ingredientes 

bata até obter uma massa homogênea

passe para forma untada e deixe crescer

asse até dourar

disponível para venda por R$ 4,50

PÃO DE POLVILHO AZEDO

2 xic farinha de arroz

1 xic polvilho azedo

1 Cchá sal

1 CS açúcar demerara

1 CS fermento biológico

2 CS óleo

2 ovos

1 xic água morna

junte todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea

passe para uma forma untada

deixe crescer

asse até dourar

disponível para venda por R$ 4,50

TORTA DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BRIGADEIRO E GELEIA DE MORANGO

essa receita foi um teste que deu muito certo

massa :

5 ovos

15 CS maisena

10 CS açúcar

1 CS fermento químico

bater por 5 min em velocidade média

assar em forma 22 cm untada

até passar no teste do palito

( não usar dourador )

divida a massa em três parte com 1,5 cm de espessura

usei leite de coco para umedecer a massa

recheio de brigadeiro:

1 leite condensado zero lactose

2 medidas de leite zero lactose

1/2 xic maisena

3 CS cacau ou 1/2 xic chocolate em pó

dissolva bem a maisena no leite ainda frio

misture tudo e leve ao fogo até engrossar bem

reserve

geleia de morango :

1 cx moranguinhos 

1 xic açúcar

1/2 xic água

leve ao fogo até encorpar bem

reserve

 monte o bolo intercalando fatia

e recheio

usei glacê real para confeitar

ficou muuuuuuuuito bom !!

essa torta está disponível para venda por R$ 50,00