PÔNEIS DE CRAVO E CANELA

1 xic farinha de arroz

1/2 xic polvilho doce

1/2 xic de amido de milho

3/4 xic açúcar

1 CS canela em pó

1 colherinha de cravo em pó

1/2 colherinha de bicarbonato

1 Cchá de fermento químico

1/2 CS goma xantana ou CMC

4 CS margarina

1 ovo

misture os ingredientes na ordem acima

e sove bem até ficar uma massa lisa

úmida e que não grude nas mãos

se for necessário coloque algumas gotas de água

role entre dois sacos plásticos polvilhado

com farinha de arroz

dê o formato que quiser

essa bolacha cresce bem, então deixe um dedo de espaço entre elas

asse até que comece a dourar, em torno de 20 min