CUCAS

BOLACHAS SORTIDAS

CUCA DE CHOCOLATE

3 ovos

1/2 xic de óleo

3/4 xic açúcar mascavo

1/2 xic açúcar

1/3 xic leite zero lactose

1 xic farinha de arroz integral

1/2 xic polvilho doce

1/2 xic amido de milho

2 CS cacau

1 CS fermento químico

1 Cchá de goma xantana

farofa

6 Cs açúcar mascavo

100 g margarina

3 CS leite em pó zero lactose

chocolate picado

siga a receita acima 

coloque a farofa antes de ir ao forno

pode colocar chocolate picado na massa também.

1 h de forno a 200°

TORTA COM SOBRAS DE BOLO

fiz um bolo de amido de milho

e achei que ficou muito seco

então comprei uma lata de pêssegos em calda

e uma caixa de pudim de chocolate e outra de morango

fiz os pudins conforme as instruções

usando leite zero lactose

coloquei uma camada de fatia de bolo e molhei

com a calda do pêssego

coloquei alguns pedaços de pêssego e fui intercalando 

com os pudins

espere gelar e divirta-se 

RAPADURA

250 g amendoim torrado

1 xic açúcar

1/2 cx leite condensado zero lactose

leve ao fogo o amendoim com o açúcar

quando caramelar vá colocando o condensado

com o fogo ainda aceso e mexa bem para misturar

passe para uma forma untada e espere amornar

corte e espere esfriar

VAQUINHA DE MEL

1 ovo

1 CS de óleo ( usei de girassol )

2 CS de mel

1 Csob fermento químico

1 CS sementes ( chia, linhaça, uva passa... )

1 xic farinha de arroz

1/2 xic amido de milho

misture os líquidos e bata com um garfo

adicione os secos e misture bem

se ficar muito grudento volte mais amido

ou se precisar, algumas gotas de água

dê a forma que quiser e asse até dourar 

LEÃO DE LIMÃO

1 xic farinha de arroz

1/2 xic polvilho doce

1/2 xic amido de milho

3/4 xic açúcar

1/2 colherinha de bicarbonato

1 Cchá fermento químico

1/2 CS goma xantana ou CMC

* raspas da casca de um limão ( opcional )

1 ovo

4 CS margarina

suco de 1 limão ou 1 colherinha de essência de limão

misture tudo e sove bem até ficar uma massa

lisa, úmida e desgrude das mãos

role entre dois sacos plásticos polvilhado 

com farinha de arroz e dê o formato que quiser

essa bolacha cresce, então deixe espaço entre elas

mais ou menos 20 min de forno